All posts by : Marta Kwiatkowska

Pyszne muffinki truskawkowe uwielbiają zarówno maluchy, jak i osoby dorosłe. Obecnie z powodzeniem przepis tego typu można wykonać z wykorzystaniem produktów bezglutenowych. To znaczne ułatwienie dla osób, które na co dzień zmagają się z celiakią lub nietolerancją glutenu. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy prosty i szybki przepis na wyjątkowe bezglutenowe muffinki z truskawkami i kruszonką. Mogą stanowić smakowity deser po posiłku lub przekąskę do szkoły, do pracy czy na spacer.

Czy jest ktoś, kto nie lubi muffinek?

Bez dwóch zdań muffinki należą do najbardziej uniwersalnych i popularnych słodkich przekąsek. Tak naprawdę można je zrobić na wiele różnych sposobów, a rodzaj wykorzystanych dodatków zależy od indywidualnych preferencji konsumenta. To sprawia, że każdy z nas lubi muffinki. Ich wykonanie jest proste i nie wymaga dużej wiedzy cukierniczej. Wystarczą podstawowe przyrządy kuchenne oraz dostęp do piekarnika. Cała receptura opiera się na kilku dobrej jakości składnikach, które należy dodawać w odpowiednich proporcjach. Obecnie smakowite muffinki można przygotować bez glutenu, co stanowi duży komfort dla osób, które z różnych przyczyn nie mogą go spożywać.

Składniki do truskawkowych muffinek z kruszonką

Tak jak wspomnieliśmy, sam przepis nie należy do bardzo trudnych. Wystarczy się odpowiednio przygotować i postępować krok po kroku według naszych wskazówek. Zanim przystąpisz do pieczenia, przygotuj takie składniki na ciasto jak:

• 8 sztuk jajek;

• 200 g wybranej mąki bezglutenowej lub mieszanki;

• 100 g mąki owsianej bezglutenowej;

• 120 g ksylitolu lub cukru;

• dwie garści truskawek świeżych lub mrożonych.

Do kruszonki potrzebne będą:

• 80 g mąki bezglutenowej;

• 80 g cukru;

• 40 g masła.

Jak zrobić bezglutenowe muffinki z truskawkami z kruszonką?

Kluczem do odniesienia cukierniczego sukcesu jest odpowiednie przygotowanie. Zadbaj o to, żeby wcześniej ustawić w zasięgu ręki niezbędne składniki, a następnie postępuj krok po kroku według naszych wytycznych. Dzięki temu Twoje muffinki wyjdą idealnie i będą świetnie smakowały. Poniżej przepis w kilku podstawowych krokach.

1. Do miski włóż żółtka jaj i cukier, a następnie utrzyj masę za pomocą miksera;

2. Do przygotowanej masy przesiej mąkę, cały czas miksując.

3. W innym naczyniu ubij na sztywno pozostałe białka. Następnie dodaj je do masy z żółtek i delikatnie wymieszaj łyżką. Powinna powstać jednolita masa ciasta.

4. Ciasto przelej do przygotowanych foremek do pieczenia babeczek (np. ceramiczne lub silikonowe).

5. Wszystkie składniki na kruszonkę wymieszaj ze sobą aż do uzyskania jednolitej masy i uformuj kulkę.

6. Truskawki pokrój na mniejsze części. Jeżeli korzystasz z mrożonych, to wcześniej je przygotuj. Po kilka kawałków truskawki dodaj do każdej muffinki w foremce.

7. Wierzch babeczek posyp kruszonką.

8. Tak przygotowane muffinki piecz przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C.

9. Muffinki pozostaw do ostudzenia. Następnie ciesz się ich smakiem i aromatem.

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na bezglutenowe muffinki truskawkowe z kruszonką, które sprawdzą się na różne okazje. Życzymy wyjątkowo smacznych babeczek.

W kuchni warto eksperymentować. Świetnym tego przykładem jest domowy i bezglutenowy chleb paprykowy, który stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnego pieczywa. Można jeść go na co dzień lub przygotować z okazji spotkania ze znajomymi, lub zjazdu rodzinnego. Pieczywo paprykowe jest aromatyczne, bardzo smaczne i zachowuje swoją świeżość na dłużej. To jeden z atutów domowych wypieków. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy oryginalną recepturę, dzięki której przygotujesz wyjątkowy chleb paprykowy.

Doskonała alternatywa dla tradycyjnego pieczywa

Wielu z nasz szuka urozmaicenia codziennej kuchni. Dotyczy to m.in. pieczywa i tego, co jemy w jego towarzystwie. Ciekawym wyborem jest bezglutenowy chlebek paprykowy domowej roboty. Jego przygotowanie jest stosunkowo proste i z zadaniem poradzą sobie nawet początkujący kucharze. Jednocześnie pieczywo takie z powodzeniem mogą jeść osoby, które na co dzień ze swojej diety wyeliminowały gluten. Wszystko dlatego, że nasz chlebek paprykowy od A do Z bazuje na składnikach pozbawionych glutenu. To zdrowe, smaczne i pożywne jedzenie. Doskonale sprawdzi się na co dzień oraz jako pieczywo na imprezę lub spotkanie rodzinne. Bez wątpienia chlebkiem tym zaskoczysz swoich gości. Z pewnością będą chcieli przepis!

Jakich składników potrzebujesz do przygotowania chlebka paprykowego?

Jak już wspomniano, przepis na chlebek paprykowy nie należy do najbardziej skomplikowany. Przede wszystkim do jego przygotowania potrzebujesz niewielu składników. Większość z nich każdy z nas ma w swojej kuchni. Przed rozpoczęciem gotowania musisz przygotować:

• 1 kg bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia chleba;

• 40 g cukru;

• 4 łyżki oleju;

• 10 g soli;

• 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku;

• 40 g świeżych drożdży;

• po plasterku różnego koloru papryki.

Podane proporcje wystarczą Ci na przygotowanie dwóch chlebów paprykowych. Można je z powodzeniem mrozić, dzięki czemu dłużej zachowają swoją świeżość i aromat.

Jak przygotować bezglutenowy chleb paprykowy?

Poniżej przedstawiamy naszą oryginalną recepturę na wyjątkowej jakości bezglutenowy chleb paprykowy. Postępuj krok po kroku według naszych wskazówek, a na pewno wyjdzie Ci smaczny chlebek. Gdy się w nim rozsmakujesz, to często będzie gościł na Twoim stole.

1. Do miski wsyp mąkę. Dodaj do niej paprykę w proszku oraz pokrojoną w drobną kostkę świeżą paprykę. Całość dokładnie wymieszaj.

2. Do innej miski wlej wodę. Dodaj do niej przygotowana mieszankę mąki i papryki.

3. Dodaj do tego sól, cukier, olej i drożdże. Następnie delikatnie wymieszaj i wyrabiaj ręką, aż uzyskasz jednolitą masę.

4. Ciasto przełóż od razu do dwóch wąskich blaszek do pieczenia, które wcześniej wyłożysz papierem.

5. Blachy przykryj delikatną ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

6. Po wyrośnięciu posmaruj wierzch chleba olejem.

7. Chleb należy piec przez około godzinę w temperaturze 180°C.

Pieczywo podawaj po wystudzeniu z dowolnie wybranymi dodatkami. Nadmiar chleba możesz zamrozić i nie straci przy tym swojego smaku oraz aromatu. Życzymy smacznego.

Placki ziemniaczane to przepis, który większość Polaków zna już od dzieciństwa. Do przygotowania tego dania nie potrzeba wielu składników, a same placki można podawać na wiele sposobów. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy oryginalny przepis na ten rarytas w wersji bezglutenowej. W nim do ziemniaków dodajemy starannie dobraną mąkę gryczaną. Zapraszamy do zapoznania się z naszą recepturą oraz do wypróbowania jej w domowych warunkach.

Placki ziemniaczane to ponadczasowy hit

Choć ludzie spierają się co do tego, z jakimi dodatkami placki ziemniaczane smakują najlepiej, to jednak jedno się nie zmienia. Od lat danie to uznawane jest za ponadczasowy hit i regularnie gości w większości polskich domów. Można podawać je na wytrawnie i na słodko, a to zależy już tylko od Twoich preferencji smakowych. Na naszym portalu przygotowaliśmy szybki i prosty w wykonaniu przepis na bezglutenowe placki ziemniaczane z mąką gryczaną. To zdrowa alternatywa dla osób, które na co dzień nie mogą spożywać glutenu z powodu problemów zdrowotnych lub wyeliminowały ten składnik zgodnie ze swoimi przekonaniami. Od teraz możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem placków ziemniaczanych z mąką gryczaną w wersji bezglutenowej.

Jakie składniki potrzebne są do przygotowania placków?

Atutem tego przepisu jest to, że składa się z niewielu składników, które są powszechnie dostępne. Większość z nich posiadamy w swoim domu, więc gotowanie nie wymaga długich przygotowań. Podstawowe składniki placków ziemniaczanych w naszej wersji to:

• 2 kg ziemniaków

• 2 cebule;

• 8 łyżek bezglutenowej mąki gryczanej;

• 4 sztuki jajek;

• 8 łyżek bezglutenowego koncentratu mąki;

• 2 łyżeczki soli;

• odrobina pieprzu do smaku.

Podane proporcje wystarczą na około 35-40 placków. To składniki na czyste placki ziemniaczane w wersji na wytrawnie. Od Ciebie zależy to, czy zjesz je na sucho, czy w towarzystwie dodatków. Mogą to być m.in.: leczo warzywne, kwaśna śmietana, twaróg i inne produkty spożywcze.

Smażenie placków krok po kroku

Do przygotowania smacznych bezglutenowych placków ziemniaczanych potrzebujesz odrobiny chęci i podstawowych akcesoriów kuchennych. Poniżej przedstawiamy cały przepis krok po kroku. Zastosuj się do niego, a wyjdą Ci smaczne i aromatyczne placki z mąką gryczaną, które na stałe zagoszczą w Twojej kuchni.

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.

2. Obierz cebulę i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach.

3. Starte ziemniaki i cebulę wymieszaj ze sobą w naczyniu.

4. Do warzyw dodaj jajka, sól, odrobinę pieprzu i mieszankę mąk.

5. Całość wymieszaj dokładnie za pomocą łyżki lub szpatułki.

6. Na patelni rozgrzej olej.

7. Placki formułuj na patelni za pomocą łyżki i lekko je spłaszcz.

8. Smaż po kilka minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor i nie będą surowe.

9. Odsącz placki z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego.

10. Tak przygotowane danie możesz podawać w wersji podstawowej lub z dowolnie wybranymi wytrawnymi dodatkami.

Nasz przepis na bezglutenowe placki ziemniaczane z dodatkiem mąki gryczanej jest prosty w przygotowaniu. Gdy raz go wypróbujesz, to często będziesz do niego wracać. Smacznego.

Coraz więcej osób decyduje się na pieczenie chleba we własnym zakresie. W ten sposób odzyskujemy kontrolę nad tym, co jest w danym chlebie, a także możemy ograniczyć koszty związane z zakupem pieczywa. W przypadku osób na diecie bezglutenowej to także gwarancja tego, że w ich pieczywie nie będzie nietolerowanych białek. Domowy chleb możesz upiec na wcześniej przygotowanym zakwasie bez glutenu. To dobra alternatywa dla chlebów na drożdżach. Sprawdź nasz sprawdzony przepis na zakwas chlebowy bez glutenu.

Pieczywo na bezglutenowym zakwasie

Pieczywo na bezglutenowym zakwasie stanowi atrakcyjną alternatywę dla wypieków z wykorzystaniem drożdży. Tego typu zakwas można przygotować we własnym zakresie. Choć czas przygotowania chleba w ten sposób jest zdecydowanie dłuższy, to jednak jego smak wszystko wynagradza. Standardowo stworzenie zakwasu, a następnie upieczenie z niego chleba to proces kilkudniowy. Atutem zakwasu jest jednak to, że z jednej strony zakwasza i spulchnia ciasto, a z drugiej strony korzystnie wpływa na pracę jelit człowieka. W związku z tym spożywanie chleba na zakwasie bezglutenowym jest niezwykle ważne w przypadku osób, które na co dzień borykają się z celiakią lub nietolerancją glutenu. Ponadto tego typu produkty wpływają korzystnie na odporność organizmu, a także zmniejszają ryzyko innych chorób związanych z jelitami. Zapraszamy do przygotowania domowego zakwasu bezglutenowego na bazie naszej sprawdzonej receptury.

Czego potrzebujesz do przygotowania zakwasu bez glutenu?

Jak sama nazwa wskazuje, tego typu zakwas pozbawiony jest glutenu. To białka naturalnie występujące w wielu zbożach, które jednak mogą powodować negatywne objawy u osób z celiakią i nietolerancją glutenu. Kluczem do przygotowania zakwasu jest więc starannie dobranie składników. Przydadzą Ci się:

• wybrana mąka bezglutenowa (polecamy kukurydziana lub ryżowa);

• łyżeczka soku z cytryny;

• łyżeczka cukru;

• woda.

Jak przygotować bezglutenowy zakwas na chleb?

Przygotowanie bezglutenowego zakwasu na chleb nie jest skomplikowane. Dzięki temu poradzą sobie z tym nawet osoby, które na co dzień nie spędzają wiele czasu w kuchni. Zakwas przygotowujemy w dużym słoiku lub innym szklanym naczyniu. Powinno być w nim sporo miejsca, ponieważ zakwas będzie rósł. Poniżej przedstawiany krok po kroku nasz przepis.

1. Do słoika szklanego wsyp 100 g mąki, dodaj 100 ml wody, a następnie dodaj pozostałe składniki.

2. Wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką.

3. Przykryj słoik ściereczką kuchenną lub gazą i odstaw w ciepłe miejsce.

4. Po 12 godzinach zamieszaj i ponownie odstaw zakwas.

5. Po kolejnych 12 godzinach dodaj do niego 100 ml wody i 100 g mąki, zamieszaj i odstaw.

6. Powyższą sekwencję powtarzaj przez kilka dni.

7. Zakwas powinien być gotowy po około pięciu dniach.

8. Z przygotowanego zakwasu możesz upiec przepyszny chleb z jednego z naszych przepisów.

Zapraszamy do przygotowania zakwasu bezglutenowego we własnym zakresie i zasmakowania w przepysznym chlebie na jego bazie. Smacznego.

Obecnie coraz więcej osób na co dzień rezygnuje ze spożywania glutenu ze względów zdrowotnych. Te naturalnie występujące w zbożach białka przeciwwskazane są m.in. przy celiakii lub nietolerancji glutenu. Na szczęście w sklepach dostępne są wysokiej jakości mąki bezglutenowe, dzięki czemu odstawienie glutenu nie wpływa negatywnie na codzienne życie. Z powodzeniem możesz upiec m.in. wigilijny makowiec bez glutenu. Zapraszamy do zapoznania się z naszym sprawdzonym przepisem.

Makowiec to nasza wigilijna tradycja

Bez dwóch zdań nie ma bardziej tradycyjnego i bardziej polskiego ciasta, które kojarzy się z Wigilią i okresem świąt Bożego Narodzenia. Makowiec to prawdziwy król świątecznych słodkości, choć jego wielbiciele mogą jeść go przez cały rok. W tradycyjnej formie przygotowuje się go z mąk, które zawierają gluten. Obecnie jednak z powodzeniem można przygotować przepyszny wigilijny makowiec ze starannie dobranych mąk bezglutenowych. Gwarantujemy, że nawet najwięksi smakosze nie odróżnią jego smaku. Dzięki temu ciasto bez obaw będą mogły spożywać osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu, a także te, które nie spożywają tego składnika z powodu innych przekonań. Wystarczy zmienić mąkę, ponieważ sam mak jest naturalnie pozbawiony glutenu. Poniżej przedstawiamy nasz sprawdzony przepis na wigilijny makowiec bez glutenu, który sprawi, że święta będą jeszcze bardziej udane i wyjątkowo smaczne. Zapraszamy do jego wypróbowania.

Czego potrzebujesz do zrobienia bezglutenowego makowca?

Przygotowanie wigilijnego makowca bezglutenowego nie różni się zbytnio od tego, jak to wygląda w przypadku tradycyjnego ciasta. Podstawę udanego pieczenia stanowi postępowanie zgodne z recepturą, a także wykorzystywanie wysokiej jakości składników. Do przygotowania makowca potrzebujesz takich produktów jak:

• 2 szklanki maku;

• ¾ szklanki mleka;

• 1,5 szklanki mąki owsianej lub płatków owsianych bezglutenowych;

• ¾ szklanki mąki kukurydzianej;

• 150 g masła;

• 3 łyżki miodu;

• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej;

• 3 jajka;

• ¾ szklanki rodzynek;

• ½ łyżeczki cynamonu;

• kilka kropel aromatu migdałowego;

• 150 g płatków migdałowych;

• 3 łyżki kandyzowanej pomarańczy (opcjonalnie);

• 9 łyżek cukru brązowego.

Jak przygotować wigilijny makowiec bez glutenu?

Poniżej krok po kroku przedstawiamy nasz sprawdzony przepis na wigilijny makowiec przygotowany z mąk bezglutenowych. Zapraszamy do jego wypróbowania.

1. Mak zalej wrzątkiem i pozostaw na około 20 minut.

2. Sparzony mak wystudź, a następnie zmiel i przełóż do garnka.

3. Do garnka z makiem dodaj: mąkę ziemniaczaną, mleko, rodzynki, miód i skórkę pomarańczową. Wymieszaj składniki i je zagotuj.

4. Gdy masa ostygnie, to dodaj do niej: połowę płatków migdałowych, aromat migdałowy, cynamon i jajko, delikatnie wymieszaj i odstaw.

5. Do mąki owsianej dodaj miękkie masło, jajka, cynamon, cukier i mąkę kukurydzianą, a następnie za pomocą miksera przygotuj owsianą kruszonkę. Podziel ją na dwie części.

6. Połowę kruszonki rozsyp na blasze do pieczenia i ją ugnieć. Następnie przełóż masę makową i starannie wyrównaj.

7. Pozostałą kruszonkę wymieszaj z resztą płatków migdałowych i obsyp ciasto.

8. Makowiec piecz przez około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

9. Po wystudzeniu makowiec nadaje się do jedzenia.

Wypróbuj nasz przepis nie tylko z okazji świąt Bożego Narodzenia. Smacznego.

Bez wątpienia brownie należy obecnie do najpopularniejszych ciast w Polsce. Choć przybyło do nas ze Stanów Zjednoczonych, to szturmem podbiło kubki smakowe Polaków. Jego smakiem mogą cieszyć się również osoby stosujące dietę bezglutenową. Wszystko dzięki dedykowanym mieszankom bezglutenowym, które dostępne są w dobrze zaopatrzonych sklepach. Zapraszamy do zapoznania się z fenomenem ciasta brownie, a także do zapoznania się z naszym sprawdzonym przepisem na wegańskie keto brownie.

Czym jest brownie?

Brownie, to nic innego jak prawdziwa eksplozja smaków opartych o czekoladę. Nazwa ciasta nawiązuje do jego brązowej barwy i trzeba przyznać, że brzmi bardzo sympatycznie. To wybór zarówno do porannej kawki, jak i na przyjęcie rodzinne. Brownie to ciasto uniwersalne, które doskonale sprawdzi się bez względu na okazję. Uwielbiają je zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe. Doskonale pasuje w towarzystwie różnego rodzaju polew, czy też sezonowych owoców. Można wziąć je ze sobą do szkoły, czy też do pracy. Z jedzenia brownie nie muszą rezygnować osoby, które są na diecie bezglutenowej, a także weganie i osoby przebywające na diecie keto. Zapraszamy do zapoznania się z naszym prostym i skutecznym przepisem na wyjątkowo smaczne wegańskie keto brownie. Uwaga, bo z talerzy znika bardzo szybko.

Czego potrzebujesz do tego brownie? Składniki

Przygotowanie brownie według naszego przepisu jest bardzo proste i nie wymaga wielu składników. Podstawą jest mieszanka Low-carb KETO Brownie mix BEZGLUTEN, w której skład wchodzą m.in. mąki migdałowa i kokosowa, a także kakao, dropsy czekoladowe i inne składniki wolne od glutenu. Wszystkie składniki na nasze wegańskie keto brownie to:

• mieszanka Low-carb KETO Brownie mix BEZGLUTEN;

• 7 łyżek gorącej wody;

• 4 łyżki stołowe ziaren siemienia lnianego;

• ok. 100 g roztopionego, a następnie ostudzonego oleju kokosowego.

Jak przygotować pyszne wegańskie keto brownie?

Przygotowanie znakomitego wegańskiego keto brownie nie jest skomplikowane. Wystarczy odpowiednie przygotowanie, odmierzone składniki i można działać. Poniżej przedstawiamy Ci kilka prostych kroków, dzięki którym Twoje ciasto zawsze się uda i zachwyci nawet największych koneserów. Powodzenia w pieczeniu.

1. Siemię lniane zmiel w młynku do postaci proszku (najlepiej postawić na pełne ziarna i mielenie we własnym zakresie).

2. Przygotowany proszek zalej gorącą wodą i odstaw na około 5 minut.

3. Do miski wsyp mieszankę Low-carb KETO Brownie mix BEZGLUTEN, dodaj namoczone siemię lniane, a także ostudzony olej kokosowy.

4. Na wolnych obrotach miksuj składniki, aż dokładnie się połączą. Powinna powstać gęsta masa.

5. Formę do pieczenia (keksówkę) wyłóż papierem i przełóż do niej przygotowaną masę.

6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180⁰C przez około 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Czasem warto potrzymać je w piekarniku nieco dłużej.

7. Wyjmuj ciasto z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Tak przygotowane wegańskie keto brownie spełni oczekiwania nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Z powodzeniem może być jedzone przez osoby na diecie bezglutenowej.

Tarta z owocami to doskonały przepis na deser, który sprawdza się o każdej porze roku. Latem możemy wykorzystać do niego sezonowe owoce, a zimę tarta świetnie wyjdzie z rozmrażanymi owocami lub świeżymi cytrusami. Osoby niejedzące glutenu nie muszą odmawiać sobie tego typu przysmaku. Wszystko dlatego, że z powodzeniem we własnym zakresie przygotujesz smakowitą tartę bezglutenową z owocami. To wybór nie tylko dla osób, które unikają glutenu ze względów zdrowotnych. Na końcu artykułu dzielimy się z Tobą sprawdzonym przepisem na naszą tartę bez glutenu.

Klasyk bez względu na okazję

Bez wątpienia tarta z owocami to deserowy klasyk na każdą okazję. Uwielbiają ją zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe. W trakcie przygotowań można postawić na kreatywność i swobodnie zmieniać dobierane do tarty owoce. Dzięki temu za każdym razem będzie smakowała i wyglądała nieco inaczej. W większości przepisów tartę wykonuje się z wykorzystaniem popularnych mąk zawierających gluten. Na szczęście osoby z celiakią i nietolerancją glutenu nie muszą rozpaczać. Producenci dbają o to, aby na półkach sklepowych pojawiało się coraz więcej mąk i innych produktów bezglutenowych. Jest to związane ze zwiększonym zapotrzebowaniem na tego typu produkty, a także z rosnącą świadomością społeczną w zakresie zdrowia i diety bezglutenowej.

Z doświadczenia wiemy, że w przypadku tarty bezglutenowej najlepiej pomieszać ze sobą mąki (np. owsianą, kukurydzianą i skrobię ziemniaczaną) lub od razu postawić na gotową mieszankę. Tarta bezglutenowa z owocami będzie smakowała wyśmienicie i szybko podbije także serca osób, które na co dzień nie eliminują glutenu ze swojej diety. Zapraszamy do rozsmakowania się w naszym przepisie.

Składniki na tartę bezglutenową z owocami

Do jej przygotowania nie potrzebujesz wielu składników. Cały proces jest stosunkowo prosty, a efekt znakomity. Tak przygotowana tarta bezglutenowa z owocami doskonale sprawdzi się jako deser co porannej kawki, ciasto na odwiedziny gości, a także w wielu innych sytuacjach. Niezbędne do jej przygotowania składniki to:

• ok. 270 g mąk bezglutenowych lub gotowej mieszanki uniwersalnej;

• 150 g masła;

• 50 g cukru pudru;

• 2 jajka;

• 1,5 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia;

• 900 g wybranych owoców, 30 g skrobi kukurydzianej i 3 łyżki cukru (do nadzienia);

• 40 g cukru, 40 g masła, 20 g skrobi kukurydzianej i 50 g mąki owsianej (do kruszonki).

Jak przygotować smakowitą tartę bez glutenu z owocami?

Przygotowanie tarty bezglutenowej nie jest bardzo skomplikowane. Na początku przygotuj blachę do tarty (ok. 25 cm średnicy) oraz składniki. Następnie wykonuj przepis krok po kroku. Z zadaniem z powodzeniem poradzą sobie osoby bez większego doświadczenia cukierniczego. Powodzenia.

1. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki na ciasto, a następnie je wyrabiaj. Ułatwisz sobie zadanie, dodając stopniowo pokrojone w mniejsze kawałki masło. Przygotowane ciasto zawiń folią spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki.

2. Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki. Formę wysmaruj masłem, a następnie wyłóż dokładnie ciastem.

3. Nagrzej piekarnik do 180°C i piecz spód przez 15 minut.

4. Przygotuj nadzienie. Owoce połącz z cukrem i skrobią kukurydzianą.

5. Kruszonkę przygotuj przez połączenie ze sobą składników w misce, a następnie zagniataj je ręcznie.

6. Na podpieczony spód wyłóż najpierw owoce, a następnie posyp tartę kruszonką.

7. Tartę piecz w 180°C przez 45 minut, a następnie wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

8. Ostudzona tarta nadaje się do jedzenia.

Zapraszamy do wypróbowania naszej smakowitej tarty bezglutenowej z owocami. Szybko stanie się Twoim deserowym hitem.

Bułeczki cynamonowe to przysmak uwielbiany przez wiele osób. Są wręcz uzależniające i doskonale pasują do porannej kawy, herbaty, czy też jako przekąska na spacerze lub w pracy. Popularne cinnamon rolls tradycyjnie wykonywane są z mąk zawierających gluten, jednak z powodzeniem można to zmienić. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem na bułeczki cynamonowe z mąki bezglutenowej, które skradną serca prawdziwych smakoszy. Poznaj nasz sprawdzony i sekretny przepis.

Fenomen bułeczek cynamonowych

Bez dwóch zdań możemy mówić o fenomenie bułeczek cynamonowych. Dostępne są w każdej dobrze zaopatrzonej cukierni i chętnie kupowane są przez klientów z różnych grup wiekowych. Wszystko ze względu na ich wyjątkowy smak i uniwersalność. Można zabrać je do szkoły, do pracy, na spacer, czy też zjeść w domu. Doskonale sprawdzają się również jako poczęstunek w przypadku gości. Osoby cierpiące na celiakię lub borykające się z nietolerancją glutenu również mogą rozkoszować się smakiem i aromatem bułeczek cynamonowych. Wszystko za sprawą mąk bezglutenowych, dzięki którym wychodzą puszyste i smakowita rollsy.

Poniżej przedstawiamy nasz sprawdzony i prosty przepis, dzięki czemu wyjątkowe bezglutenowe bułeczki cynamonowe wykonasz we własnym zakresie. Z powodzeniem z zadaniem tym poradzą sobie nawet osoby, które mają małe doświadczenie cukiernicze.

Jakich składników potrzebujesz do bezglutenowych bułeczek cynamonowych?

Lista składników na bułeczki cynamonowe pozbawione glutenu nie jest długa. Przepis jest prosty i nie wymaga dużo czasu. Najwięcej poświęcisz go na oczekiwanie, aż ciasto wyrośnie. W tym czasie możesz jednak poświęcić się robieniu innych rzeczy. Składniki, których potrzebujesz do przygotowania bułeczek cynamonowych z naszego przepisu to:

• 400 g mieszanki mąk bezglutenowych (np. owsianej i ryżowej) lub gotowy mix bezglutenowy;

• 1,5 jajka;

• 10 g suszonych drożdży;

• 100 mg miękkiego masła;

• 270 g ciepłego mleka;

• 10 g babki jajowatej;

• 5-10 g mielonego siemienia lnianego;

• cukier;

• cynamon;

• 120 g serka ricotta (opcjonalnie);

• składniki do dekorowania bułeczek (np. orzechy, cukier puder).

Jak przygotować bułeczki cynamonowe bez glutenu?

Poniżej krok po kroku pokazujemy, jak we własnym zakresie przygotować smakowite bułeczki cynamonowe bez glutenu. Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami, a wyjdą Ci świetne cinnamon rollsy. Powodzenia.

1. Do miseczki wsyp suszone drożdże, a następnie dodaj ciepłe mleko i 45 g cukru. Drożdże muszą zacząć pracować.

2. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki na ciasto, a następnie dodaj do nich miękkie masło, drożdże i jajko. Przygotowana masę odstaw do wyrośnięcia na około 1-1,5 godziny. Przy rzadkim cieście warto co jakiś czas je zamieszać drewnianą łyżką.

3. Wyrośnięte ciasto wyrabiaj na stolnicy lub blacie podsypanym mąką bezglutenową.

4. Ciasto podziel na dwie równe części. Następnie każdą rozwałkuj na grubość około centymetra.

5. Ciasto posmaruj roztopionym masłem, cynamonem i cukrem. Następnie je zwiń i pokrój na kawałki o grubości około 5 centymetrów.

6. Pokrojone rollsy połóż na blasze, przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny.

7. Tak przygotowane bułeczki piecze się przez około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C. Wcześniej można je posmarować roztrzepanym jajkiem.

8. Po wystygnięciu bułeczki można dekorować. Już nadają się do jedzenia.

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na bułeczki cynamonowe bez glutenu i do delektowania się ich smakiem.