All posts by : Marta Kwiatkowska

Pyszny i bezglutenowy piernikowy chlebek bananowy to propozycja na każdą okazję. Bez wątpienia sprawdzi się nie tylko przy stole wigilijnym, ale również jako deser na co dzień. To zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych pierników, które goszczą na naszych stołach. W tym miejscu przygotowaliśmy dla Ciebie szybki i sprawdzony przepis na smakołyk, który szybko podbije serca Twoich bliskich. Możesz przygotować ten chlebek w stu procentach ze składników bezglutenowych.

Piernikowy chlebek bananowy nie tylko na Wigilię

Od lat piernikowe chlebki goszczą na naszych stołach w Wigilię. Przysmak ten jest jednak na tyle uniwersalny, że z powodzeniem można przygotowywać go częściej. Dodanie to przepisu banana sprawia, że chlebek zyskuje wyjątkowy aromat i jeszcze lepszy smak. Ponadto można go przygotować z mniejszą ilością cukru, dzięki czemu będzie zdrowszy. Obecnie tego typu rarytas można zrobić z wykorzystaniem produktów w stu procentach wolnych od glutenu. To niezwykle cenna informacja dla osób, które z różnych powodów wyeliminowały to białko ze swojej diety. Od teraz z naszym przepisem szybko i sprawnie przygotujesz pyszny bezglutenowy piernikowy chlebek bananowy.

Składniki na piernikowy chlebek bananowy

Atutem naszego przepisu jest to, że nie potrzebujesz do niego wielu składników. Dla swojej wygody i sprawnego wykonania przepisu rekomendujemy wcześniejsze przygotowanie wszystkich produktów w zasięgu ręki. Wybierając je, postaw na artykuły spożywcze wysokiej jakości. Do przygotowania bezglutenowego piernikowego chlebka bananowego potrzebujesz:

• 2 szklanki gryczanej mąki bezglutenowej;

• 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia;

• 4 łyżeczki bezglutenowej przyprawy piernikowej;

• 6 sztuk dojrzałych bananów;

• 6 łyżek sproszkowanego siemienia lnianego;

• 6 łyżek oleju kokosowego;

• ⅔ szklanki syropu klonowego;

• szklanka orzechów włoskich;

• dwie garści suszonej żurawiny;

• dwie garści posiekanych migdałów blanszowanych;

• szczypta soli.

Jak przygotować nasz piernikowy chlebek bananowy?

Przygotowanie bezglutenowego piernikowego chlebka bananowego nie wymaga dużej wiedzy w zakresie gotowania i pieczenia. Wystarczy posiadać podstawowe przyrządy kulinarne, piekarnik oraz odrobinę wolnego czasu. Postępuj krok po kroku według naszego przepisu, a przygotujesz wyjątkowy smakołyk.

1. Siemię lniane wsyp do szklanki i zalej je wodą przegotowaną do około ½ pojemności szklanki i następnie je dokładnie wymieszaj.

2. Obierz banany i rozgnieć je w misce.

3. Do bananów dodaj olej kokosowy, siemię lniane oraz syrop klonowy i następnie wszystko wymieszaj.

4. Połącz wszystkie składniki zawarte w recepturze. Wymieszaj je łyżką, a następnie dodawaj stopniowo do miski z bananami.

5. Połącz wszystko w jednolitą masę.

6. Orzechy i żurawinę wsyp do masy i wymieszaj łyżką.

7. Przygotowaną masę piernikową umieść w foremce wybranego kształtu (np. prostokątna lub okrągła).

8. Wierzch piernika możesz udekorować migdałami.

9. Ciasto piecz przez ok. 50 minut w temperaturze 180°C.

10. Piernik po ostudzeniu jest gotowy do spożycia.

Tak przygotowane ciasto doskonale sprawdzi się na każdą okazję. Możesz je zabrać ze sobą jako przekąskę do pracy, szkoły lub na spacer.

W cukiernictwie jednym z hitów ostatnich miesięcy jest white cake. To wyjątkowe białe ciasto, które oblane jest kremem lub białą czekoladą. Trzeba przyznać, że całość wygląda bardzo elegancko i smakowicie. Starannie przygotowane white cake sprawdzi się jako tort na wyjątkowe okazje i nie tylko. Z powodzeniem można przyrządzić je z wykorzystaniem bezglutenowych składników, dzięki czemu białe ciasto mogą jeść osoby unikające glutenu z różnych przyczyn.

Wyjątkowe ciasto na każdą okazję

Popularne white cake to nowoczesne ciasto, które trafiło do nas z Ameryki. Szybko podbiło serca smakoszy oraz instagramerów. Nie tylko świetnie smakuje, ale również nieziemsko wygląda. Jest wiele wariantów dekorowania i stylizowania białego ciasta, dzięki czemu można postawić na jego personalizację. Dzięki swojej uniwersalności pasuje dosłownie na każdą okazję. Może być wyszukanym tortem na urodziny, komunię lub chrzest czy też wyjątkowym smakołykiem na deser po rodzinnym obiedzie. Obecnie white cake z powodzeniem można przygotować z wykorzystaniem składników bezglutenowych. To duże ułatwienie dla osób, które z codziennej diety wyeliminowały gluten z powodów zdrowotnych lub własnych przekonań.

Czego potrzebujesz do przygotowania bezglutenowego white cake?

Do przygotowania bezglutenowego white cake należy wybrać najwyższej jakości produkty spożywcze. Dla Twojego ułatwienia podzieliliśmy je pod kątem ich przeznaczenia w poszczególnych fazach przepisów.

Składniki na biszkopt:

• 400 g cukru;

• 12 sztuk jajek;

• 100 g mąki ziemniaczanej;

• 100 g mąki kokosowej;

• ok. 200 g mąki kukurydzianej bezglutenowej;

• 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia;

• szczypta soli

Składniki na krem jagodowo-kokosowy:

• 4 sztuki galaretki jagodowej;

• 500 g jagód;

• 1000 g śmietanki kokosowej.

Składniki do nasączenia biszkoptu:

• 100 ml soku z limonki;

• 100 ml przegotowanej wody;

• 100 ml likieru kokosowego;

• 4 łyżki cukru trzcinowego;

• 4 łodyżki mięty.

Składniki na krem maślany na bezie szwajcarskiej:

• 600 g masła;

• 8 sztuk białek;

• 400 g cukru;

• łyżeczka soku z cytryny;

• biały barwnik spożywczy.

Przepis krok po kroku

Przepis na white cake wydaje się być skomplikowany, jednak postaraliśmy się go uprościć tak, jak tylko to możliwe. Wykonaj go krok po kroku według naszych wskazówek, a przygotujesz wyjątkowe bezglutenowe białe ciasto, które zachwyci każdego.

1. Śmietankę kokosową przełóż do pojemnika i ubij na sztywno. Następnie pozostaw ją w lodówce na całą noc.

2. Na drugi dzień rozpocznij od biszkoptu. W misce połącz ze sobą wszystkie mąki oraz proszek bezglutenowy.

3. Oddziel białka od żółtek.

4. Białka wraz ze szczyptą soli ubij w osobnej misce. Następnie stopniowo dodawaj do nich cukier i miksuj na najwyższych obrotach przez około 10 minut.

5. Zmniejsz obroty miksera i stopniowo dodawaj po jednym żółtku.

6. W trzech częściach dodaj przesiane składniki suche i mieszaj je szpatułką.

7. Tortownice wyłóż papierem i umieść w niej przygotowane ciasto.

8. Biszkopt piecz w temperaturze 170 °C przez 40 minut.

9. Pozostaw go do ostygnięcia i przekrój na trzy plastry.

10. Galaretki do kremu rozpuść w połowie porcji wody, którą producent wskazał na opakowaniu

11. Lekko tężejącą galaretkę przelej powoli do śmietanki kokosowej i miksuj całość na wolnych obrotach. Na koniec dodaj jagody i delikatnie wymieszaj.

12. Przygotuj miksturę do nasączenia biszkoptu. Wymieszaj wszystkie składniki.

13. Następnie krok po kroku umieszczaj plaster biszkoptu, nasączaj go i wyłóż jedną trzecią kremu. Czynności te powtarzaj dla każdej z trzech warstw.

14. Na koniec zrób krem maślany. Białka ubij z cukrem, solą i z sokiem z cytryny.

15. Następnie dodawaj po kawałku masło i miksuj na średnich obrotach, aż do uzyskania jednolitej i gładkiej masy.

16. Dodaj do niej barwnik spożywczy. Następnie nałóż masę na warstwy tortu i udekoruj według swoich potrzeb.

Tak przygotowany tort white cake zachwyci nawet największych koneserów. Zapraszamy do wypróbowania naszego bezglutenowego przepisu.

Wieloziarniste rolowane bułeczki można podawać z różnym nadzieniem i posypką. Stanowią ciekawą alternatywę dla codziennych przekąsek oraz solidną dawkę energetyczną. Przygotowany wypiek można zabrać ze sobą do pracy, do szkoły lub na spacer. Można podać go również w formie deseru lub przekąski podczas spotkania znajomymi. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy prosty przepis na smaczne bezglutenowe rolowane bułeczki wieloziarniste.

Uniwersalna przekąska na każdą okazję

Bez dwóch zdań rolowane bułeczki stanowią doskonałą przekąskę na każdą okazję. Są proste w przygotowaniu, długo zachowują swoją świeżość i pozostają przy tym bardzo smaczne. Stanowią doskonały wybór wtedy, gdy masz mało czasu na przygotowanie czegoś wyjątkowego. Bułki możesz wykorzystywać w zastępstwie tradycyjnego pieczywa lub jako słodki dodatek wtedy, gdy dodasz do nich np. masę makową lub inne dodatki. Pod tym kątem to bardzo uniwersalny przepis. Obecnie rolowane bułeczki wieloziarniste przygotujesz z wykorzystaniem składników bezglutenowych. Dzięki temu stanowią bezpieczną i zdrową propozycję dla osób borykających się z celiakią lub z innych przyczyn eliminujących gluten ze swojej diety. Taki właśnie przepis dla Ciebie przygotowaliśmy.

Czego potrzebujesz do przygotowania rolowanych bułeczek wieloziarnistych?

Samo przygotowanie bezglutenowych rolowanych bułeczek wieloziarnistych nie jest skomplikowane. Nie potrzebujesz od tego zbyt wielu składników. Poniżej przedstawiamy wszystkie z nich:

• 4 łyżki oleju;

• 1 kg bezglutenowej wieloziarnistej mieszanki do chleba ziarnistego;

• 40 g cukru;

• 50 g świeżych drożdży;

• 10 g soli;

• 600 ml przegotowanej wody.

To proporcje, które pozwolą Ci na przygotowanie 16. rolowanych bułek wieloziarnistych.

Przygotowanie bułeczek krok po kroku

Poniżej przedstawiamy nasz prosty i szybki przepis na przygotowanie bezglutenowych rolowanych bułeczek wieloziarnistych. To wypiek, który spełni oczekiwania najbardziej wymagających koneserów i z powodzeniem może być spożywany przez osoby borykające się z celiakią. Postępuj krok po kroku według naszych wskazówek, a Twoje bułeczki wyjdą wyśmienicie.

1. Do miski wlej 600 mg przegotowanej wody.

2. Do wody dodaj olej, mąkę, sól, drożdże i cukier.

3. Wszystko delikatnie zarób i przykryj ściereczką. Następnie odstawa w ciepłe miejsce, aż ciasto podrośnie.

4. Wyrośnięte ciasto podziel na 16 równych części.

5. Następnie wilgotnymi dłońmi uformuj z każdej części rulon i zawiąż go jak supeł.

6. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.

7. Bułeczki ułóż na blasze i poczekaj, aż jeszcze nieco podrosną.

8. Wierzch zrolowanych bułeczek posmaruj wodą z olejem.

9. Piecz bułeczki w temperaturze 180°C przez około 30 minut.

10. Tak przygotowane bułeczki są gotowe do spożycia.

Jeżeli raz przygotujesz nasze bułeczki, to z chęcią będziesz wracać do tego przepisu. To propozycja, która doskonale zastąpi tradycyjne pieczywo w Twoim domu i będzie ciekawym urozmaiceniem codziennych posiłków. Zapraszamy to wypróbowania naszych bułeczek. Życzymy Smacznego.

Wśród uwielbianych przez Polaków przysmaków znajdują się m.in. gofry. Można spożywać je zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Dzięki temu każdy dobierze wariant do swoich preferencji smakowych. W ramach zdrowej i zbilansowanej diety warto postawić na gofry niskobiałkowe. Z powodzeniem przygotujesz je z wykorzystaniem samych bezglutenowych składników. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy prosty, szybki i smaczny przepis.

Zdrowe gofry dla świadomych konsumentów

Bezglutenowe gofry niskobiałkowe są zdrowe i pożywne. Mogą stanowić ważny element zbilansowanej diety. Obecnie z dostępnych w sklepach produktów przygotujesz gofry bezglutenowe. Dzięki temu będą mogły być spożywane przez osoby, które na co dzień wyeliminowały gluten ze swojej diety. To duże ułatwienie dla osób z celiakią i nie tylko. Wielu ludzi decyduje się na wyłączenie glutenu ze względu na osobiste przekonania. Tego typu gofry zachowują swoją kruchość, wyjątkowy smak i piękny wygląd. Pozostają przy tym zdrowsze. Ponadto możesz jeszcze zredukować zawarty w nich cukier, a także dodać zdrowe dodatki w postaci masła orzechowego itp. Pod tym względem to uniwersalne danie, które z powodzeniem spożywa się na świeżo lub po kilku godzinach. Gofry doskonale sprawdzą się jako przekąska do pracy, szkoły lub na spacer.

Składniki na gofry niskobiałkowe

Gofry niskobiałkowe to nie tylko smaczne i zdrowe, ale również proste w przygotowaniu danie. Nie potrzebujesz do niego zbyt wielu składników. Wyjątkowe bezglutenowe gofry przygotujesz z wykorzystaniem takich produktów jak:

• 100 g mąki kukurydzianej bezglutenowej;

• 4 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia;

• 1 kg uniwersalnej mieszanki bezglutenowej do wypieków lub gofrów;

• 2 g soli;

• łyżeczka cukru;

• 10 g oleju;

• 2 litry mleka lub wody;

• wybrane dodatki.

Wybierając składniki do gofrów, postaw na wysokiej jakości produkty spożywcze. Na wierzchu gofra możesz umieścić dowolnie wybrane składniki. Możesz podać je na słodko ze świeżymi owocami, dżemem, posypkami lub bitą śmietaną. Świetnie smakują również na wytrawnie, po dodaniu wybranej szynki, sera czy też rukoli. Decyzja należy do Ciebie.

Przygotowanie gofrów – krok po kroku

Przygotowanie gofrów w domowych warunkach jest banalnie proste. Potrzebujesz jednak do tego dobrej jakości gofrownicy. Dzięki niej zadbasz o wysoką jakość wypieku oraz jego pożądaną formę. Poniżej przedstawiamy Ci krok po kroku nasz przepis na zdrowe, smaczne i szybkie w przygotowaniu bezglutenowe gofry niskobiałkowe.

1. W dużej misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki aż do uzyskania jednolitej masy.

2. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste, to dodaj nieco więcej mleka lub wody. W przypadku zbyt wodnistego ciasta dosyp nieco mąki.

3. Gofry smaż w dobrze nagrzanej gofrownicy, aż uzyskają złoty kolor.

4. Przygotowane gofry uzupełnij o dowolnie wybrane dodatki i podawaj.

Przepis ten przypadnie do gustu zarówno małym, jak i dużym smakoszom. Jest bardzo prosty i sprawdzony. Gofry z tej receptury zawsze wychodzą idealnie. Wypróbuj nasz przepis przy najbliższej okazji. Smacznego.