Wokół glutenu w ostatnich latach narosło wiele legend i mitów. Wiele osób uważa, że to jedno z największych zagrożeń żywieniowych, choć nie jest to poparte badaniami medycznymi. Tak jak wszystko, gluten również może być szkodliwy, ale tylko w określo ...
Gluten to białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i życie, a także w ich pochodnych. Przez lata był naturalnym składnikiem diety większości ludzi na całym świecie, ale w ostatnich dekadach zyskał reputację kontrowersyjne ...
Gluten – Wpływ na Organizm Człowieka: Fakty i Mity Gluten to białko, które od lat budzi kontrowersje w dietetyce i medycynie. Jego wpływ na organizm człowieka staje się przedmiotem coraz większej liczby badań, a także l ...
Nadciśnienie lub problemy z układem odpornościowym sprawiają, że osoby cierpiące na nie muszą zmienić swoje plany żywieniowe, aby uniknąć komplikacji związanych z tymi chorobami. Ten rodzaj diety jest szczególnie polecany osobom mającym problemy z ...
Sałatka w żadnym wypadku nie musi być nudną czy zupełnie zwyczajną potrawą. Przy pomocy odpowiednich składników, przypraw albo nawet i wysokojakościowej oliwy z oliwek można stworzyć z niej wykwintne danie, którego nie powstydziłby się nawet świato ...
Maca to produkt spożywczy, który w ostatnich latach stał się bardzo popularny dzięki swoim licznym właściwościom i korzyściom, zwłaszcza dla osób regularnie uprawiających sport. Jest to bulwa pochodząca z Peru, którą można stosować w kuchni i która ...
Celiakia jest częstym procesem autoimmunologicznym, występującym u osób predysponowanych genetycznie, wywołanym przez spożycie glutenu w kilku jego postaciach. Jest to nie tylko choroba układu pokarmowego, ale także choroba ogólnoustrojowa, dająca ...
Jesteś uczulony na kakao, a je uwielbiasz? Bez obaw, istnieje substytut kakao niemalże idealny. Karob, nazywany też gumą karobową lub mączką chleba świętojańskiego w smaku i kolorze jest łudząco podobny do kakao. Przez producentów żywności nazywany ...
